como preparar sancocho de gallina

ingredientes 

 1 Unidad de pollo o Gallina entera

 4 Unidades de Papas peladas y picadas en tamaño grande

 2 Unidades de Plátano verdes picados a mano no muy pequeños

 1 Unidad de Yuca cortada y pelada

 1 Unidad de Cebolla picada finamente con Tomate

 1 Unidad de Cubito de caldo de Gallina

 1 Cuchara sopera de Azafrán o color

 1 Puñado de Perejil

 1 Manojo de Cilantro

 1 Paquete de Picados

 1 Pizca de Sal al gusto

 1 Taza de Papa y Yuca rayadas

Se pone a hervir el agua con el pollo o la gallina se le agrega el plátano y la yuca y el cubito de gallina cuando ya este el pollo se le agrega la papa y los demás ingredientes. Todos los ingredientes deben estar unos 20 minutos hirviendo. El Sancocho es un plato fácil de hacer, vas a tardar más tiempo en recopilar todos los ingredientes que en hacerlo.
Se puede acompañar el Sancocho con una ensalada y con el pollo con que se hizo el sancocho se saca y se hace un guiso de tomate y cebolla larga y pimienta un cubito ajo y aceite, lo cocina y se lo agrega encima del pollo y se sirve el sancocho, la ensalada el pollo con guiso y también arroz y con un delicioso jugo.